考虑到口味、用料和耗材，许域就打算拿出三四条鱼用白酒腌制就好。
腊鱼耗费的白酒量不多，剩下的二锅头他和姜剑威偶尔还能尝尝鲜。
夏天晚上来上一小杯，再配上些下酒菜，那滋味多美啊。
清洗干净后的鱼从鱼背部剖开，剔去鱼骨，把鱼肉切成长条块。
鱼骨他们不会扔，鱼骨上还粘连着不少鱼肉呢，鱼骨可用拿来煲汤，拿来煎炸也是很美味的。
把鱼块表面的水分吸干后。
许域提前把尽可能有的香料，像香叶，花椒和一些干辣椒小火炒香，冷却后的香料给均匀地涂抹在鱼肉上，放进小陶罐里，倒入白酒，保证鱼肉全部浸泡在白酒里，盖上盖子后密封放入井里腌制一天。
七十年代没有冰箱，但姜剑威家里有一口水井，方便得很，井底晒不到太阳，冰冰凉凉的，比在外头近30度的高温好上很多。
姜剑威做的本土腊鱼无需那么复杂，只见姜剑威把大把大把的盐涂抹在鱼身上，就放入罐子里，和腌酸菜一般压上重石头，要腌三四天才能拿出来晒。
新昌县的腊鱼保质期更长，可达近半年，比许域那款腊鱼更随意些。
剁鱼块是见费劲的活，有些无聊，许域拿出了海市买的收音机，捣鼓几下便出声了。
中午是来自中央广播电视台的评书《三国演义》。
许域刚开始就只当磨耳朵，渐渐地和姜剑威一起听入迷了，听着听着手里的鱼也忘剁了。
好在评书只有半小时，结束后许域和姜剑威还回味无穷，继续手里的活。
处理完后许域有些犯困，去睡了回午觉。
天气热得不行，许域早早地换上了草席，可还是耐不住热意，在床上翻来覆去，这边睡热了又滚到另一头贴着睡。
手里拿着大蒲扇，扇啊扇，吹起一阵又一阵凉风，迷迷糊糊地又睡过去。
许域醒来时，姜剑威已经出门干活了。
日头高悬，许域拿起水壶装上冰凉的井水，喝上几口凉快后加了一些盐，这壶水是给姜剑威带的。
姜剑威在给水稻田挑水灌水，水稻精贵得很，水少了容易出现秕粒，水多又烂根，现在天气热得很，水分也蒸发得很快，他得让田间保持水深3-5厘米。
姜剑威照常穿着洗得发白的汗衫，露出肌肉虬结的双臂，汗水早已湿透他的汗衫，紧紧贴在他的背上，勾勒出他背部的肌肉线条。
空气里弥漫着浓郁的燥热，天气热了，蚊虫也越来越多了，田间的蚊虫时不时来凑热闹。
在田垄上拿出水壶，仰头喝下一大口水，水也带上夏日的燥热，一点也不解渴。
许域走出来就晒得不行，一路小跑过来，还好他出门就带上了草帽。
“姜剑威，给，我给你带的盐水，冰的。”
姜剑威声音有些沙哑，“你怎么来了，那么晒，别把你晒着了。”
许域给他扭开了盖子递过去，凉意扑鼻而来。
“我想着你肯定会出很多汗，嘿嘿，给你补点盐水，待会我就回去了，晒不着我。”
姜剑威咕咚咕咚喝下好几口，体里的那股热气都一股脑地排出了，舒畅极了。
许域中午被蚊子咬了，忍不住动了动腿，天气太热，他穿的不过膝盖的棉裤，露出来的小腿肚上泛起红印，看着骇人得紧。
出门时许域其实还给小腿肚冲凉一下，可没出门一会就被晒干了，一热又开始泛痒。
许域眉毛皱成一团，嘟囔着，“中午都那么热了，还有蚊子，咬得我好痒。”
姜剑威蹲下身子，仔细看了看许域腿上的包，“还好，这蚊子不毒，回去擦点清凉油吧。你要不今晚上和我睡吧，蚊帐只有一顶，今晚搭起来，我那床更大点，睡我那边。”
姜剑威小的时候有蚊子就和他爸妈一起睡，蚊帐还是他爸妈攒了蛮久的钱买下来的，买两顶太费钱了。
“都行，蚊帐多少钱？”
许域打算再买一顶，他感觉两个人睡热热的。
“有些贵，普通的棉纱蚊帐就要十块。”
“？！那么贵，那我还是和你睡吧。”
许域以为最多两块，他在现代最便宜的也只要十块啊，他还是高估这个时候的轻工业了。
他便宜老爹进去了，现在他身上也只有四五百块了，他还是省省吧。
“那我走喽，我还得去一趟队长那，晚上我来煮饭。”
水稻正处于乳熟期，这是成熟期的初始阶段。