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网红在大杂院 第70节(1 / 2)

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将面拨弄到面板上开揉,分成四份,团成大圆团,用手摁压,开擀,擀成长方形薄面片。

用菜刀切成细长条,再切菱形块。

放到盖帘上,摆放的时候有点空间,省得沾黏。

摆了俩盖帘,唐磊就道,油锅可以加火了,能炸了。

这次和的面有些多,盖帘不够,先炸一些。

孙慧慧就道,不就是切成这样下油锅么,这活我都能干。

唐磊放心的转交了,他去做别的了。

不过他拿走了一块发面,准备做个烤饼。

再次将大块发面搓成长条,分成五个剂子,揉圆团,用擀面杖擀成巴掌大的饼。

下一步是成败的关键,要往大缸上贴了。

但是他忘了,双圆铁圈和大缸缝隙太小,根本伸不进去手。

从小圆圈里伸进去倒是可以,但是被鱼和五花肉条都给挡住了。

慧慧,帮我把这条鱼拎出来。

还好,鱼刚放进去,应该还不算热。

但还是提醒道,注意下温度,别烫手!

孙慧慧将鱼利索的提了出来。

唐磊摊开手托着饼,深呼吸一口,慢慢伸进去,很小心,怕饼沾到铁环上,脏,手也不能沾,烫!

所以速度跟蜗牛一样,终于贴缸壁上了,手掌大张,将饼尽量贴合缸壁。

呼…没掉!

唐磊很是高兴,第一步成功!

鱼给你拿着,我来贴,这不跟给墙抹水泥一样么。孙慧慧这也算触类旁通了。

唐磊拿着鱼,看着孙慧慧刷刷刷将剩下的四个饼全部贴完,又从他手拿过鱼挂了上去,最后还没忘盖盖子。

又去看油锅了,面果子都飘起来了,来看看是不是熟了?

唐磊夹起一个尝了尝,很是确定的点头,熟了。

孙慧慧很是高兴,那我捞了。

唐磊见她一个人完全可以,就去切韭菜了。

又用小炒锅炒了五个鸡蛋。

很快两份馅料就拌成了,一份猪肉韭菜的,一份鸡蛋韭菜的。

他开始包韭菜盒子。

为了省事,他包的盒子个头格外大。

现在没有空余的大锅,只能先放到帘子上。

之后他又包了两盖帘的饺子,也是用的这两份馅料。慧慧,也该吃中午饭了,咱们吃饺子吧,我将这两盖帘饺子煮了。

孙慧慧说道,我还想尝鲜呢,别煮太多,我三十个就够了。

唐磊稀奇,这还是第一次慧慧要减饭量。

那一共煮五十个就差不多了,他也没少吃,并不是太饿。

大略数出五十个饺子,用小炒锅煮的。

在等饺子出锅的时候,唐磊又将两个泥巴团扒拉了出来,慧慧,我做的叫花兔,不知道能不能成功,咱们打开一个看看。

孙慧慧可太有兴趣了,我吃过叫花鸡,还没吃过兔子呢,应该差不了。

直接拍开烤的梆硬的泥巴,再打开叶子,焦肉香和一种独特香味传了出来。

孙慧慧直接撕下一条腿,给!大厨先尝。

唐磊接过,咬了一大口,内里很嫩,汁水好多,比我想的还好吃。

也不知道是腌制的关系,还是这种独特做法的原因,反正没有土腥味。

孙慧慧吃的连连点头,还得让你进山,要不然在家偷偷么么的,什么好吃的都不敢做。

她得错过多少美食啊,不能忍!

唐磊让慧慧将另外叫花兔收进空间,我都可以,就怕拖你后腿。

孙慧慧抹了把嘴,你老实待在山洞能妨碍我什么。

唐磊眯了眯眼,这话他爱听。

什么味?赶紧道,面果子快糊了!

孙慧慧一个箭步扑了过去,飞快往外捞。

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